Aminosyror behövs bland annat för att bygga hormoner i kroppen. I vilket näringsämne finns aminosyror?

Hitta svaret längst ner

Sätt dina kunskaper på prov och svara

Aminosyror behövs bland annat för att bygga hormoner i kroppen. I vilket näringsämne finns aminosyror? Proteiner

Förklaring

Proteiner är stora molekyler uppbyggda av aminosyror. Proteiner är essentiella byggstenar i alla levande organismer och fungerar till exempel som enzymer, muskelstrukturer, ben, antikroppar och hormoner. Ett proteins funktion bestäms av identiteten och ordningsföljden på aminosyrorna samt den rumsliga strukturen. Proteiner är även energigivande näringsämnen och det fysiologiska värmevärdet är 17kJ/g. År 1954 tilldelades den amerikanska kemisten Linus Pauling Nobelpriset i kemi för sitt arbete med kemiska bindningar.



Ställ en ny fråga