Vilken ost fungerade som betalningsmedel av skatt till svenska kyrkan på 1700-talet?

Hitta svaret längst ner

Sätt dina kunskaper på prov och svara

Vilken ost fungerade som betalningsmedel av skatt till svenska kyrkan på 1700-talet? Präst

Förklaring

Prästost är ursprungligen en småländsk specialitet från 1700-talet. På den tiden skulle bönderna betala en årlig kyrkskatt på sin produktion till prästen, ett så kallad tionde. Småland var ett av landets huvudområden för mjölk och ostproduktion och där kunde osten tjäna som betalningsmedel för tiondet. Till prästen levererade man den finaste ost man kunde framställa och det var just Prästosten. Medan de vanliga ostarna gjordes på skummjölk tillverkades prästens ostar för det mesta på oskummad mjölk. Ibland förstärkte man smaken ytterligare med grädde, en skvätt alkohol eller kryddor.



Ställ en ny fråga