Det finns ett ämne i sparris som gör att den som ätit det får en speciell doft på sitt urin kort efter intag, men vad är detta för ämne?

Hitta svaret längst ner

Sätt dina kunskaper på prov och svara

NATUR OCH BIOLOGI FRÅGA #3854

Det finns ett ämne i sparris som gör att den som ätit det får en speciell doft på sitt urin kort efter intag, men vad är detta för ämne?

Svavel

Förklaring

Sparris är en 60-100 cm hög flerårig ört med en yvig tillväxt. Växten har odlats i Medelhavsländerna i över 2000 år. En av världens äldsta kokböcker, Apicius De re Coquinaria, innehåller ett recept för tillagning av sparris. När den gröna sparrisen skördas tar man sparrisväxtens unga skott. Vit sparris är grön sparris som har täckts med jord så att mognaden skett i mörker. Mörkret gör sparrisen blek och ger den en saftig och mjuk konsistens.

Statistik

Svarstid 0s (0s). 53% har tidigare svarat rätt på denna fråga. Frågan är skapad 2009-05-01.