GASTRONOMI FRÅGA #18446
Vad är aioli?
Vitlöksmajonäs
Förklaring
Aioli är en vitlöksmajonnäs som utöver vitlök också innehåller olivolja, citronsaft, vitvinsvinäger och pastöriserade äggulor. Aioli finns också i andra variationer. Aioli används vanligen som dippsås till rostat bröd. Namnet kommer från den franska regionen Provence och orden "alh" (vitlök) och "òli" (olja).
Statistik
Svarstid 0s (0s). 77% har tidigare svarat rätt på denna fråga.
Frågan är skapad 2014-04-23.