Vitamin B3 (niacin) är nödvändig för att kroppen skall kunna omsätta proteiner, fetter och kolhydrater till energi. Vilket av följande är rikligast på vitamin B3?

Hitta svaret längst ner

Sätt dina kunskaper på prov och svara

GASTRONOMI FRÅGA #19240

Vitamin B3 (niacin) är nödvändig för att kroppen skall kunna omsätta proteiner, fetter och kolhydrater till energi. Vilket av följande är rikligast på vitamin B3?

Kött, fisk, fågel och fullkornsprodukter

Förklaring

Vitaminer är ett samlingsnamn på livsnödvändiga organiska molekyler som ingår i kroppens ämnesomsättning. Kroppen har inte kapacitet att producera dessa i tillräcklig mängd, så därför måste de tillföras via födan. Vitaminer är antingen fettlösliga eller vattenlösliga. Överskott av de fettlösliga kan lagras i kroppsfettet och kan även leda till förgiftning, medan överskott av de vattenlösliga försvinner med urinen.

Statistik

Svarstid 0s (0s). 25% har tidigare svarat rätt på denna fråga. Frågan är skapad 2014-06-23.